Simpel mad med de bedste råvarer. Spis hos os, køb frisklavet pasta og ravioli med hjem eller bare kom forbi til en drink. Menuen ændres efter hvilken pasta vi laver, og hvilke friske råvarer vi kan få. Mest muligt er økologisk - vi serverer det vi selv vil spise og drikke. Mastro pasta laves med umodificeret durumhvede - grani antichi.
Parma fra Fratelli Spigaroli
med pære og grissini
165
Treviso radicchio med grapefrugt,
appelsin, ristede sesam og Guerzoni balsamico DOC
135
grillet åttearmet blæksprutte
rødløg, kikærter, tomat og chili
165
saltet carpaccio af øko okse
sennepskorn, citron & parmesan
135
silkeskåret øko kalveinderlår
fritterede kapers, tun- og ansjos sauce
125
mezzemaniche med æg,
guanciale, peber og pecorino
160
pipe med cannellini bønner
spicy n’duja og parmesan
150
ravioli fyldt med græskar og salvie,
toppet med guanciale og parmesan
165
fyldt med ricotta og spinat
med creme af spinat og toppet med røget ricotta
160
fyldt med ricotta og citron
med palmekål og chili
165
fyldt med økologisk, rødvinsbraiseret oksekød
i egen kraft, med Castelmagno
175
fyldt med klipfisk og kartoffel
med tomat, n’duja og Taggiasche oliven
165
med favabønner og cime di rapa
225
økologisk entrecôte skåret i skiver
med aubergine og skalotteløg
275 pr/p
(min. 2)
fyldt med soltørrede tomater,
serveret på sølvbeder
225
mascarpone, kaffe,
marsala og kakao
75
smag af espresso, toppet med Sambuca
og lakrids fra Calabria
75
hjemmelavet sorbet
på røde vindruer, med grappa
85
Address: Sankt Peders Vej 1 2900 Hellerup
Tuesday - Saturday 17.30-23.00
Reservations: +45 32201528 / info@mastro.dk